Шурпа в Maxima Hotels

Сегодня в гостинице Maxima Hotels произошло очень вкусное событие – гости совершили гастрономическое путешествие прямо в сердце Азии. Наши замечательные повара поразили всех таким блюдом, как шурпа. Благодаря тому, что приготовление происходило на огне, дым от горящих дров придал шурпе особый вкус. Удержаться не смог никто!
Так что же такое шурпа? Если верить сухому языку научных определений, шурпа – это заправочный суп, распространенный на Востоке, характеризующийся повышенной жирностью, наличием крупнопорезанных овощей,  обилием пряностей и зелени, с добавлением фруктов. Но мы-то с Вами знаем, что это не просто суп, а настоящее лакомство! Шурпа из баранины готовится уже несколько сотен лет и при этом совершенно не теряет своей популярности. Традиционно это блюдо надо готовить в казане, невероятно вкусной получается шурпа из баранины, приготовленная на костре. Именно так мы сегодня и сделали – и это было очень вкусно J